Name: 奧迪 - 辣椒橄欖油浸白鮪魚 220克
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Price: 145.0 HKD
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奧迪 - 辣椒橄欖油浸白鮪魚 220克

【奧迪辣椒橄欖油浸白吞拿魚】220克
◆以傳統的魚竿和魚餌將白吞拿魚(白鮪魚) 逐條釣起，確保捕捉過程中魚身不會受傷，並保護海洋生態平衡
◆橄欖油令白吞拿魚質感更滋潤幼滑，並保留濃郁魚味
◆全天然料理，只用鹽、橄欖油和愛沛雷辣椒 (Espelette Pepper) 調味

產地: 西班牙

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【奧迪品牌簡介】

奧迪 (Ortiz)在1891創立於西班牙的巴斯克海岸，一直由奧迪家族經營，以傳统烹調手法，將西班牙北部坎塔布連海(Cantabrian) 的豐富漁獲製成優質、美味的海鮮產品。坎塔布連海盛産高質海鮮而舉世聞名，其鯷魚(Anchovy) 和白吞拿魚 (Albacore白鮪魚/長鳍金槍魚)品質最好，亦是奧迪最具代表性的產品。數十年來，奧迪在優質海鲜領域一直享有極崇高美譽和地位，深受各地饕客和星级名厨喜愛。

【奧迪辣椒橄欖油浸白吞拿魚】

◆ 奧迪用傳統的魚竿和餌將白吞拿魚(白鮪魚) 逐條釣起，確保魚身不會受傷。

◆ 全天然料理，只用鹽、橄欖油和愛沛雷辣椒調味。

◆ 橄欖油令白吞拿魚質感更滋潤幼滑，同時保留吞拿魚細嫩的纖維和可口的魚鮮味。

◆ 用料簡單上乖，鮮魚柳經精心烹調，再浸泡在愛沛雷辣椒和橄欖油中，呈獻一道色香味俱全，略帶香辣味道的海鮮菜式。

【食材簡介】

◆ 白吞拿魚，又稱白鮪魚、長鳍金槍魚等，是藍鳍金槍魚以外最名貴的吞拿魚品種。牠味道温和而豐富，肉質细嫩。

◆ 白吞拿魚含豐富維他命B-12,並是少數天然含有維他命D的食品。另含豐富硒、鉀、磷、鈣等礦物質。

◆ 白吞拿魚有相當豐富的奥米加3脂肪酸和優質蛋白質，並且低脂肪和低熱量。

◆ 愛沛雷辣椒(Espelette pepper)，只在法國愛沛雷小鎮種植，是受 AOC (原産地命名管制) 監控的産品。愛沛雷辣椒是一種温和，優質，非常昂貴的辣椒。它雖然並

不辛辣，但味道精緻細腻，略帶鮮檬苦澀味，是名厨用於名貴菜式的調味品。

【享用建議】

◆ 冷食熱食皆宜。不建議添加三文治醬或其它醬汁。

◆ 三文治、沙律、釀烤薯仔、意大利粉、米飯等。

【保存方法】

◆ 開蓋後，未食用的吞拿魚應保持冷藏，五天內食用。

◆ 若瓶內餘下的橄欖油不夠蓋過吞拿魚，須加滿橄欖油至蓋過吞拿魚，才放進雪櫃。

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